Экзотические плоды, употребляемые в пищу

Сейчас, вроде трудно уже удивить нашего искушенного покупателя, и чего мы только не пробовали, и где мы только не бывали. Но некоторые удивительные фрукты и по сей день остаются для многих загадкой, которую хочется поскорее раскусить. Ну что же, попробуем приступить к этой трапезе. И начнем мы с…

• Начнем с капусты, да не простой, а похожей на звездочки кочанчик. Это близкий родственник капусты брокколи и называется капуста Романеску. Обладает мягким и нежным ореховым вкусом, к тому же содержит массу полезных веществ, способствующих выводу радикалов из организма. Многие дизайнеры, художники и просто любители эстетики высоко ценят этот овощ за его удивительную и необычную красоту. Соцветия этой капусты слипаются вместе и образуют невероятную конструкцию, напоминающие крыши индонезийских пагод.
• Фрукт дракона. Это настоящее угощение для любителей сладких и сочных плодов. Его мягкая, ароматная и сочная мякоть, усыпанная мелкими косточками, наполняет душу едока восторгом, который невозможно описать словами, хочется лишь еще раз положить кусочек в рот. По-другому этот фрукт называют питайя, встретить кактусы питайя можно на просторах Малайзии, Вьетнама, Таиланда. Фрукт дракона богат минералами и витаминами, полезен при заболеваниях печени, способствует улучшению обмена веществ.
• Монстера. Этот фрукт напоминает по вкусу смесь ананаса и банана, однако запах плода оставляет желать лучшего. Незрелый плод, напоминающий початок кукурузы с зернами, обернут зеленым листком, что смотрится красиво, но есть недоспевшую монстеру опасно, есть риск обжечь полость рта. Созревший плод довольно вкусный и пользуется спросом у гурманов.
• Рука Будды. Экзотический цитрон или рука Будды, пользуется большой популярностью в Китае, Японии, Малайзии, Вьетнаме. Внешне такой плод похож на несколько морковок, который слиплись вместе и вылезли из грядки, но вкус у этой «ручки» кислый, напоминающий лимон, что собственно неудивительно, поскольку рука Будды из семейства цитрусовых.
• Джаботикаба. Этот экзотический фрукт похож на дикий виноград, только зреют ягоды не на лозе, а на стволе многолетнего дерева. Иногда, неопытный взгляд может принять сей фрукт за грибы. Кожура ягоды грубая и несъедобная, мякоть желеобразная, содержит косточки.
• Дуриан. Вот уж где вволю «наигралась» природа-матушка, дать мягкой, сочной и сладкой мякоти такую грубую, колючую кожуру, да еще и с таким запахом!!! Вы когда-нибудь стояли на крышке канализационного люка, при этом рядом с вами стоял обоз с навозом, а вы сами не мылись лет 5? Вот запах примерно такой же. Но, тем не менее, нежная мякоть дуриана может ублажить самый изысканный вкус гурмана. Попробовать такое чудо можно лишь там, где произрастает дуриан, поскольку ни на одно транспортное средство проходить с таким фруктом нельзя (запашок, знаете ли).
• Дыня Кивано. Такая дынька похожа на рогатый огурец, и вкус у нее чем-то схож с привычным нашим зеленым огурцом, добавьте еще туда банан и дыню, вот вам и вкус рогатой дыни. Такой фрукт не очищают от корки, разрезают на кусочки и высасывают мякоть с семенами. Отлично смотрят стаканы с коктейлями, украшенные кусочками рогатого огурца, можно сделать и из самого фрукта бокальчик и наполнить его десертом.
• Паупау. Хотите попробовать смесь манго и банана? Тогда отправляйтесь на юг США, там вы сможете отведать плоды дерева Паупау. Это полезное растение, которое помогает бороться со многими заболеваниями. Вкус плодов придется по душе и взрослому, и ребенку, да еще и прибавит здоровья едоку.
• Карамбола. Любите щавель? Карамбола это далекий родственник щавеля и кислицы. Правда вкус нее похож на яблоко и апельсин вместе взятые. Кулинары любят украшать этим фруктом, имеющим форму правильной звезды, десерты, коктейли и спиртные напитки. Освежающий и тонизирующий вкус карамболы придаст любому блюду изысканность и деликатное послевкусие.
• Овсяной корень или Козлобородник. Корешки такого растения по вкусу напоминают устриц. Ради этих корней, Козлобородник разводят на специальных плантациях во многих странах. Неказистые на вид корни несут в себе массу полезных свойств для здоровья человека. Это природные антиоксиданты, которые способствуют омоложению клеток, а также выводу вредных веществ из организма.

Да…, чего же только нет в природе. На любой вкус, цвет и даже запах. Выбор остается лишь за нашими вкусовыми пристрастиями.